การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:อิทธิพัทธ์ สุยะ, Dr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor, Dr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งผสมสำเร็จรูปสำหรับทำพุดดิ้งเค้กจากแป้งข้าวหอมมะลิ

ผู้เขียน:อิทธิพัทธ์ สุยะ

ประธานกรรมการ:ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์

กรรมการร่วม:ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Texture and texture evaluation,, Rheology, Sensory evaluation

Resume